Semaine 71

Hello !

Même si je suis à la bourre, et que c’est à cause de ce genre d’excuse que certains relous vous le souhaitent encore fin juin, BONNE ANNÉE ! Du bonheur de la réussite tout ça tout ça, hein ! Voilà, une bonne chose de faite.

Bon, si je suis à la bourre c’est que 2012 a commencé sur les chapeaux de roues ici à VetAgro, avec plein de petits travaux à rendre en plus d’une semaine consacrée à une étude de filière. De notre côté, on a choisi de travailler sur l’AOP Fourme d’Ambert, ce qui nous a valu de rencontrer de rencontrer des personnes sympathiques, intéressantes et très investies, avec entre autres les gens du Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert, de la Société Laitière de Laqueuille, du GAEC des Supeyres et bien d’autres. Et même qu’on a pu goûter à l’une des trois fourmes AOP fermières de France (là je sens qu’on fait des jaloux) ! Comme quoi l’agro ça a du bon, pour ce qui touche à l’identification et au mangeage de bonnes choses.

Parlant de bonne bouffe, s’est tenue en date de jeudi dernier la traditionnelle soirée des régions. Pour vous replacer dans le contexte, à la fin des vacances de Noël, chacun rapporte une petite spécialité de chez lui ; les tables sont dressées dans le socio, et ça donne au final un grand buffet gaulois (ben oui, c’est bien ici le pays de Vercingétorix) au cours duquel les 21 régions françaises (plus les DOM-TOM, grande nouveauté de l’année avec leurs rhums arrangés traîtres) entrent en compétition pour le Trophée des Régions. Et cette année, devinez qui l’a remporté… c’est PACA (et non pas Paka, le dessinateur) ! Grâce à notre déchaînement de techniques de cuisine provençalo-ninja, nous avons plâtré les estomacs de nos convives à grands renforts de tapenades, pâtes d’olives, anchoyades, poivrons à l’huile, brissauda, farcis et caviar d’aubergine, petits pan bagnats, pissaladière, gressins, tomates à la provençale, salade niçoise, navettes, croquants aux amandes, calissons d’Aix, rosés du Var, pastis, et génépi (oui, c’est beaucoup). L’an prochain, je peux vous le dire, la barre sera donc placée haut, très haut.

Rebondissant encore sur la bonne bouffe, j’ai aussi pu passer un weekend sur La Rochelle ! Qui sait, peut-être un avant-goût des vacances de cet été, les parents voulant partir en famille sur la côte Atlantique… La Rochelle donc, avec deux petits jours dans la grisaille et les embruns, mais avec du pineau, du préfou, de la brioche vendéenne, et des fruits de mer en tous genre : bulots, crevettes, langoustines, crabe et araignée de mer. Graaah, c’est bon (merci Mava, Rémy, et maman Mava !).

La bonne bouffe à part, eh bien il nous reste encore du boulot, avec les deux semaines d’examens de fin de semestre à venir. Après cela, je déménagerai pour revenir sur Nice, où je resterai deux semaines pour m’occuper des derniers préparatifs du semestre au Vietnam. Ehhh oui, tout est paré pour le départ vers ce pays du soleil levant ! Mais j’en dirai plus bien assez tôt. Et puis, il faut garder un peu de suspense, non ?

Sinon en ce moment sur les Internets, je m’amuse beaucoup à illustrer des articles scientifiques pour le site de vulgarisation Strip Science (j’y habite à cette adresse), et j’espère également avoir le temps de rédiger prochainement quelques articles de démystification pour Scientigeek

Une dernière chose, ce vendredi je passe devant la commission d’option extérieure… c’est à partir de là que je serai fixé quant à ma troisième année à Montpellier SupAgro l’an prochain, alors souhaitez moi bonne chance ! 🙂

Pour finir et comme d’hab, deux trois photos.

Je vous tiens au courant très vite, d’ici là portez-vous bien!

« La Fourme d’Ambert fermière… (merci Hélène !) »

« Le stand PACA soirée des régions, en attendant de meilleures photos »

« Une Maéva et des Monaco sur le port de La Rochelle »

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